Di nûçeyên dawî yên îro de, daxwaz û populerbûna sebzeyên zuhakirî bi awayekî berbiçav zêde dibe. Li gorî raporek dawî, tê payîn ku mezinbûna bazara sebzeyên zuhakirî ya cîhanî heta sala 2025an bigihîje 112.9 milyar dolarî. Faktora sereke ya ku beşdarî vê mezinbûnê dibe, zêdebûna eleqeya xerîdaran bi alternatîfên xwarinên tendurist e.
Di nav sebzeyên zuhakirî de, bîberên zuhakirî di demên dawî de bi taybetî populer bûne. Tama tûj û pirrengiya xwarinçêkirinê ya van bîberên zuhakirî wan dike malzemeyek girîng di gelek xwarinan de. Her wiha gelek feydeyên wan ên tenduristiyê jî hene, wek kêmkirina iltîhabê, zêdekirina metabolîzmê û pêşîgirtina li neheziyê.
Toza sîr malzemeyek din a populer a zuwakirinê ye. Sîr bi taybetmendiyên xwe yên xurtkirina pergala parastinê tê zanîn, û toza sîr bûye lêzêdekirinek girîng ji bo xwarinên goşt, sorkirin û şorbeyan. Wekî din, toza sîr ji sîra teze dirêjtir e, ji ber vê yekê ew ji bo gelek malbatan bijarteyek îdeal e.
Her wiha daxwazek mezin a bazarê ji bo kivarkên zuwakirî heye. Naveroka wan a xurekî dişibihe ya kivarkên teze, û bandora wan wekî malzemeyên orîjînal e. Ew her wiha ji bo sosên makarona, şorbe û şorbeyan zêdehiyek pir baş in.
Hemû ev malzeme feydeyên hilanîna hêsan û dirêjkirina temenê rafê zêde dikin. Her ku xerîdar li ser bermayiyên xwarinê bêtir hişyar dibin, zuwakirina sebzeyan çareseriyek pratîkî pêşkêş dike ji bo dirêjkirina temenê rafê yê malzemeyên teze.
Herwiha, bazara sebzeyên zuhakirî ji bo pîşesaziya xwarinê derfetên girîng pêşkêş dike da ku berhemên bi nirxê zêdekirî biafirînin ku daxwaza xerîdaran bicîh bînin. Gelek hilberînerên xwarinê dest bi tevlîkirina sebzeyên zuhakirî di berhemên xwe de kirine, wek nan, biskuwît û barên proteînê. Ji ber vê yekê, daxwaza ji hilberîneran mezinbûna bazara sebzeyên zuhakirî bêtir dimeşîne.
Bi tevayî, tê payîn ku bazara sebzeyên zuhakirî di salên pêş de ji ber hişmendiya tenduristiyê ya zêde di nav xerîdaran de û pejirandina vê malzemeyê ji hêla pîşesaziya xwarinê ve mezinbûnek girîng bibîne. Di heman demê de, pispor ji xerîdaran re tînin bîra xwe ku dema kirîna sebzeyên zuhakirî ji çavkaniyên nenas baldar bin. Divê ew her gav li marqeyên navdar ên bi nirxandinên baş bigerin da ku piştrast bibin ku hilber ewle ye û li gorî standardên kalîteyê yên xwestî ye.
Dema weşandinê: 17ê Gulana 2023an