Yek ji taybetmendiyên herî balkêş ên şirîn-birêkûpêkî riya ku di pêvajoya zuwa-zuwa de diherike. Ev bandora puffing ne tenê xuyangiya candy diguhezîne lê di heman demê de tîpa xwe û devê devê xwe veguherîne. Famkirina çima pişkên şemitandî yên serbestberkirî hewce dike ku li pişt zanistê li pişt zorê li pişt zencîreyê û guheztina laşî ya ku di candy de diqewime, li zanistê binihêre.
Pêvajoya zuwa-zuwa
Freeze-zuwa, her weha wekî Lyophilî tê zanîn, rêbazek parastinê ye ku hema hema hemî moşena ji xwarin an şareyê digire. Pêvajo bi serbestkirina candy li germahiyek pir kêm dest pê dike. Carekê felq e, candy li qamyonek valahiyê tê danîn - Ev tê vê wateyê ku ew rasterast ji navgînek (berfê) di nav qonaxek derewîn de vedibe.
Rakirina mîzê bi vî rengî avahiya şimikê diparêze lê ew zuwa û hewayê dihêle. Ji ber ku şemitok berî ku şil bû, şil bû, av di hundurê krîzên berfê de ava kir. Gava ku ev bermayên berfê yên berfê hatine veqetandin, wan li dû avahiyên candy an pêlavên hewayê hiştin.
Zanistî li pişt puffing
Bandora puffing ji ber pêkanîna û jêrzemîna paşê ya van krîstên berfê pêk tê. Gava ku şemitok di destpêkê de tê qewirandin, av di hundurê de dema ku ew berfê vedibe. Ev berfirehkirina zextê li struktura candy dike, dibe sedema ku ew hinekî dirêj bike an jî biqewirîne.
Gava ku pêvajoya zuwa-zuwa berfê vedike (naha zivirî vapor), avahî di forma xwe ya fireh de dimîne. Nebûna mîzê tê vê wateyê ku ji bo hilweşandina van pêlavên hewayê tiştek hilweşîne, ji ber vê yekê candy şeklê xwe ya puffed-ê digire. Ji ber vê yekê ji forma xweya xwerû ya çirûskek mezin û bêhêz xuya dike.
Veguherîna tekstîlê
Puffing ofFreeze-şilandîwekîbarîna baranê ya azad, Worma hişkkirîûGeek zirav, ji guhertinek dîtbarî bêtir e; Ew girîngî di heman demê de tîpa candy jî heye. Pocketên hewayî yên berfireh ronahiya candy, brûsk û crispy çê dikin. Gava ku hûn di şirîniya birêkûpêkî de rûnin, ew diherike û dixeriqîne û diherike devê cihêreng li gorî hevpişkên xwe yên qehweyî an dijwar. Vê tekstona bêhempa beşek e ku çi dibe ku şirînek zuwa bi vî rengî xweşiktir dike.
Nimûneyên puffing di şikeftên cûda de
Cûreyên cûda yên candy bi pêvajoyek zuwa-zuwa di cûrbecûr de reaksiyon dikin, lê puffing encamek hevbeş e. Mînakî, Marshmallows-a Freeze-hişk bi giranî berfireh kirin, sivik û hewayê dibin. Kevir û candiesên gumrikan jî vedişêrin û vedişêrin û vedişêrin, navbeynên xwe yên nuha-birêkûpêk eşkere dikin. Ev bandora puffing bi peydakirina texşek nûjen û pir caran ji bîhnek bêhnteng bêtir e.
Xelasî
Di dema qonaxa serbestberdana pêvajoya serbestberdanê de ji ber berfirehkirina kristên kezebê yên berfireh ên di nav struktura berfê de diherike. Gava ku şil tê rakirin, şansê forma xwe ya berfireh a fireh digire, di encamê de di encamê de tewangek ronahî, hewayî, û crunchy. Ev bandora puffing ne tenê tenê candarek zindî ya berbiçav e, lê di heman demê de beşdarî ezmûna xwarina xwemalî û kêfê jî dibe.
Demjimêra paşîn: Sep-06-2024