Her çend zuwakirina bi cemidandinê û zuwakirin dibe ku dişibin hev, lê di rastiyê de ew du pêvajoyên cuda ne ku encamên pir cûda didin, nemaze dema ku dor tê ser şekiran. Her çend her du rêbaz jî şilbûnê ji xwarin an şekiran radikin jî, awayê ku ew vê dikin û hilberên dawîn pir cûda ne. Ji ber vê yekê,şekirê cemidî-hişkkirîwekîkeskesorê hişkkirî yê cemidî, kurmê hişkkirî yê cemidîûgeek ê cemidî hişkkirîSkittlesên bi cemidî hişkkirî tenê zuwa bûne? Bersiv na ye. Werin em cudahîyan lêkolîn bikin.
Pêvajoya Hişkkirina Cemidandinê
Hişkkirina bi cemidandinê tê wateya cemidandina şekir di germahiyên pir nizm de, dû re danîna wê di valahiyek de ku şilbûna cemidî sublimasyon dibe (rasterast ji qeşayê vediguhere buharê). Ev pêvajo hema hema hemî naveroka avê ji şekirê radike bêyî ku bandorê li avahiya wê bike. Ji ber ku şilbûn bi nermî tê rakirin, şekir şekil, tevn û tama xwe ya orîjînal di rêjeyek mezin de diparêze. Bi rastî, şekirên bi cemidandinê zuwakirî pir caran sivik û hewayî dibin, bi tevnûrek tirş an qirçik ku ji şiklê xwe yê orîjînal pir cûda ye.
Pêvajoya Dehîdrasyonê
Ji aliyekî din ve, zuwakirin tê wateya germkirina şekir da ku ava wê bihele. Ev bi gelemperî di germahiyên bilindtir de di demek dirêjtir de tê kirin. Zuwakirina şekir şilbûnê ji holê radike, lê germ dikare tevn, reng û tewra tama şekir jî biguhezîne. Şekirê zuwakirî meyla xwe dide ku nerm an çermî be, û carinan dikare hin ji tama xwe ya zindî winda bike.
Bo nimûne, fêkiyên zuwakirî yên wek qeysî an jî rezên tirî nerm û hinekî tarîtir dibin, lê fêkiyên hişkkirî sivik, qirçînok û tama wan hema hema wek ya fêkiyên teze dimîne.
Cudahiyên Tekstûr û Tamê
Yek ji cudahiyên herî girîng ên di navbera şekirên cemidî-hişkkirî û yên zuhakirî de tevnûra wan e. Şekirên cemidî-hişkkirî pir caran qirçik û sivik in, hema hema di devê we de dihelin. Ev tevnûr bi taybetî di Skittles an şekirên gomî yên cemidî-hişkkirî de populer e, ku diweşin û qirçik dibin. Ji hêla din ve, şekirên zuhakirî qalindtir û çiçiktir in, pir caran qirçika têrker a ku xwarinên cemidî-hişkkirî ewqas balkêş dike, tune ye.
Çêja şekirên cemidî-hişkkirî li gorî şekirên zuhakirî bi gelemperî tundtir e. Ji ber ku zuhakirina cemidî avahî û pêkhateyên resen ên şekir bêyî ku wan biguhezîne diparêze, çêj konsantre û zindî dimînin. Lêbelê, zuhabûn carinan dikare çêjan kêm bike, nemaze heke di pêvajoyê de germahiyek bilind hebe.


Parastin û Demjimêra Rafê
Hem zuwakirina bi cemidandinê û hem jî zuwakirina bi avê rêbazên ku ji bo dirêjkirina temenê rafê yê xwarin û şekiran bi rakirina şilbûnê, ku mezinbûna bakteriyan asteng dike, têne bikar anîn. Lêbelê, zuwakirina bi cemidandinê pir caran ji hêla parastina tama û tevnûra orîjînal a şekiran ve çêtir tê hesibandin. Şekirên bi cemidandinê zuwakirî dikarin bi mehan an jî bi salan bidomin ger bi rêkûpêk werin hilanîn, bêyî ku piraniya kalîteya xwe winda bikin. Şekirên zuwakirî, her çend hîn jî di rafê de sabît bin jî, bi qasî şekirên bi cemidandinê zuwakirî dirêj nadomin û dibe ku bi demê re hin ji balkêşiya xwe ya orîjînal winda bikin.
Xelasî
Her çend hem şekirên cemidî-hişkkirî û hem jî yên zuhakirî rakirina şilbûnê dihewînin jî, zuhakirina cemidî û zuhakirin pêvajoyên cuda ne ku di encamê de berhemên pir cuda çêdikin. Şekirên cemidî-hişkkirî sivik, tirş in û tama xwe ya resen bêtir diparêzin, lê şekirên zuhakirî bi gelemperî nermtir û tama wan kêmtir zindî ye. Ji ber vê yekê na, şekirên cemidî-hişkkirî ne tenê zuhakirî ne - ew tevn û ezmûnek tama bêhempa pêşkêş dike ku wê ji rêbazên din ên parastinê cuda dike.
Dema weşandinê: 18ê Cotmeha 2024an