Her çend zuwakirin û zuwabûn mîna hev xuya bikin, ew bi rastî du pêvajoyên cihêreng in ku encamên pir cihêreng derdixin, nemaze dema ku dor tê ser şêrîn. Digel ku her du rêgez nermiyê ji xwarin an şîrînê derdixin, awayê ku ew wiya dikin û hilberên paşîn pir cûda ne. Ji ber vê yekê yeşêrînek cemidîwekîcemidî rainbow hişk, cemidî kurmê hişkkirîûcemidî geek hişkkirî. Skittles-ziwabûyî tenê dehydrated? Bersiv na ye. Werin em cudahiyan bikolin.
Pêvajoya Qeşa-Ziwakirinê
Ziwakirina cemidî tê de cemidandina şêraniyê di germahiyên pir nizm de, dûv re danîna wê di valahiya ku şiliya cemidî binav dibe (rasterast ji qeşayê vediguhere buharê). Ev pêvajo hema hema hemî naveroka avê ji şîrînê radike bêyî ku bandorê li avahiya wê bike. Ji ber ku şilbûn ew qas bi nermî tê rakirin, şîrîn di dereceyek mezin de şekil, tevn û çêja xwe ya bingehîn diparêze. Di rastiyê de, şêranînên qeşagirtî bi gelemperî sivik û hewa dibe, bi tevnek tirş an tirş ku ji forma xweya orjînal pir cûda ye.
Pêvajoya Dehydration
Ji aliyekî din ve, dehydration vedihewîne ku şekirê germê radike da ku naveroka avê biherike. Ev bi gelemperî di germahiyên bilind de di demek dirêj de tête kirin. Şêmra dehîdratî rewa ji holê radike, lê germ dikare tevn, reng, û tewra tama şêrînê jî biguhezîne. Şêmra dehîdratî mêldarê gewriyê an çermî ye, û carinan dikare di tama xwe de hin ji jîndariya xweya orjînal winda bike.
Mînakî, fêkiyên dehîderatkirî yên mîna behîs an jî tirî gewr dibe û hinekî tarîtir dibe, dema ku fêkiyên hişkkirî sivik, qermiçî û hema hema di tama guhertoya nû de wekhev dimîne.
Cûdahiya Texture û Flavor
Yek ji cûdahiyên herî girîng ên di navbera şîrîniya qeşagirtî û dehîdratî de tevnek e. Şêmra zuwakirî ya cemidî bi gelemperî tirş û sivik e, hema di devê we de dihele. Ev tevnvîs bi taybetî bi Skittles-ziwakirî an şêranînên gemarî, yên ku difûrin û qerisî dibin re populer e. Ji aliyek din ve, şîrîniya dehîdratî tîrtir û gewrtir e, bi gelemperî bêhêziya têrker e ku dermanên hişkkirî ew qas balkêş dike.
Tehma şêraniya hişkkirî li gorî şêraniya dehîdratî tundtir e. Ji ber ku zuwakirina cemidî struktur û hêmanên orîjînal ên şêraniyê bêyî ku wan biguhezîne diparêze, çêjên hevgirtî û zindî dimînin. Lêbelê, dehydration carinan carinan dikare çêjên xweş bike, nemaze heke germahiya zêde di pêvajoyê de têkildar be.
Parastin û Jiyana Refê
Hem zuwakirina cemidî û hem jî dehydration metodek in ku ji bo dirêjkirina temenê xwarin û şekir bi rakirina şilbûnê, ku mezinbûna bakteriyan asteng dike, têne bikar anîn. Lêbelê, zuwakirina cemidî bi gelemperî ji hêla parastina tama orjînal û tevna şekirê ve çêtir tê hesibandin. Şêmraya hişkkirî heke bi rêkûpêk were hilanîn, bêyî ku pir ji kalîteya xwe winda bike dikare bi mehan an jî bi salan bidome. Şêmra dehîdratî, her çend hîn jî di refikê de bimîne, bi qasî şêraniya hişkkirî namîne û dibe ku bi demê re hin ji balkêşiya xweya orjînal winda bike.
Xelasî
Digel ku hem şêrînên cemidî û hem jî yên dehîdkirî rakirina şilbûnê vedihewîne, zuwakirina cemidî û dehydration pêvajoyên cihêreng in ku di encamê de hilberên pir cihêreng çêdibin. Şêmra zuhakirî sivik e, tirş e, û bêtir tama xweya orîjînal diparêze, di heman demê de şîrîniya dehîdratî bi gelemperî şêrîntir e û di tama xwe de kêmtir jîndar e. Ji ber vê yekê na, şêraniya hişkkirî ne tenê dehydrated e - ew ezmûnek tevnvîs û bîhnfirehiya bêhempa pêşkêşî dike ku wê ji rêbazên din ên parastinê veqetîne.
Dema şandinê: Oct-18-2024